如何做美颜花胶冻

更新时间： 2025-09-10 08:15:37

材料：公花胶10克、圆肉5克、杞子3克、冰糖15克。

功效：固本培元，养血养颜。

做法：

1、把花胶浸泡1天，令胶质软化，然后蒸1小时左右，即用冰粒埋好，待冷冻好后，便可把花胶裁成小块备用。

2、把处理好的花胶与其他材料，加适量清水一起放入电子炖盅炖4小时，然后把熬好的糖水倒在小碗内，再放入冰箱冷藏至凝固即可。

小技巧：花胶经过长时间的浸泡和蒸煮，容易变得过分松软，甚至吃起来粘牙，蒸煮后迅速用冰粒把花胶埋起来，这样既可保证外观，也可保证口感。

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