炒菜时为什么要最后放盐
更新时间： 2025-09-09 04:42:26
因为盐里面含有碘，人的身体里缺碘这种微量元素，但碘在盐里是以化合物存在的，盐如果受热，其中的碘易挥发，所以盐要在菜出锅时才加入，减少碘的损失。
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