牛杂是什么东西
更新时间： 2025-09-10 11:21:47
1、牛杂：用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多；
2、制作时需以十三香为主要的卤水香料，主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等；
3、牛之杂有牛肚、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等；
4、做法：将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净；
5、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧；
6、旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜、葱白爆香；
7、烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克；
8、用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成；
9、食时要足热，否则失去特色，可以辣椒酱作佐料。
上一篇：植物大战僵尸可以选关吗
下一篇：大蒜怎么吃更抗癌
其他相关资讯
- 台风过境时战斗机如何突破12级风速安...
- 阴雨天气如何用湿度计辅助手工皮具防潮...
- 回南天湿度飙升90%？4招气象学防潮...
- 四川省阿坝藏族羌族自治州壤塘县气象台...
- 山西省晋中市和顺县气象台发布雷暴大风...
- 寒风刺骨时，如何用3层叠穿法则兼顾保...
- 江西省景德镇市气象台发布高温橙色预警...
- 云南省迪庆藏族自治州德钦县气象台发布...
- 浙江省绍兴市诸暨市气象台发布高温橙色...
- 江西省上饶市弋阳县气象台发布高温黄色...
- 云南省昭通市绥江县气象台发布暴雨黄色...
- 河南省信阳市息县气象台发布高温橙色预...
- 河南省焦作市孟州市气象台发布高温橙色...
- 河南省洛阳市宜阳县气象台发布高温橙色...
- 江苏省盐城市滨海县气象台发布高温黄色...
- 四川省乐山市峨眉山市气象台发布暴雨红...
- 江苏省盐城市气象台发布高温黄色预警信...
- 江西省景德镇市浮梁县气象台发布高温橙...
- 安徽省芜湖市湾沚区气象台发布高温橙色...
- 安徽省六安市舒城县气象台发布高温黄色...
天气预报导航
查看其它地区1天天气预报
天气资讯
天气生活