酸菜鱼火锅的做法有哪些步骤

更新时间： 2025-09-10 20:24:46

1、首先将鱼头切下，将鱼翅丢弃，切下鱼肉，将鱼头鱼骨剁成块，加入盐料酒，搅拌均匀。

2、其次将鱼肉切成薄片，放入碗中，加入盐料酒，搅拌均匀腌制备用。

3、然后锅中烧热油加入花椒，小米椒姜片蒜片爆香。

4、接着放入泡椒，酸菜炒香，加入清水，大火烧开。

5、加入腌好的鱼骨，煮20分钟。

6、最后将煮好的酸菜鱼中加入盐、胡椒、味精，倒入锅中，加入青蒜段，花椒。最后淋100度的食用油，放在火上慢火煮开，腌好的鱼肉放入碗中。

标签： 煤气灶安全使用注意事项

上一篇：公司注销欠债还不起怎么办下一篇：什么是生物相容性

查看其它地区1天天气预报