春芽为什么要焯水 - 西乌旗天气

更新时间： 2025-09-08 21:46:39

香椿好吃，但是食用不当也可能会中毒。因为香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油，所以焯烫并不会影响菜品的风味。

标签： 人称代词什么

上一篇：什么样的保暖内衣暖和下一篇：香奈儿唇釉154真假辨别